Đặc sản lẩu cá hồi Sapa ngon tuyệt cú mèo

Không nên bỏ qua việc thưởng thức tinh hoa ẩm thực núi rừng, nơi giao thoa đất trời của Sapa. Đặc sản Sapa nhiều vô kể, mùa nào cũng có những đặc sản riêng- Lẩu cá hồi Sapa món ăn độc đáo hấp dẫn. Lên Sapa mà không thưởng thức món lẩu này thì thật là thiếu xót đặc biệt là vào mùa đông hơi se se lạnh. Còn nếu mùa hè thì bạn vẫn có thể thưởng thức các món khác của cá hồi như gỏi cá hồi, cá hồi nướng, sup cá hồi,…..khá hấp dẫn và độc đáo.

Lẩu cá hồi Sapa

Lẩu cá hồi Sapa

Do sự chênh lệch về nhiệt độ nên Sapa thường mát mẻ quanh năm mùa đông có khi nhiệt độ xuống dưới âm độ là điều kiện thuận lợi cho cá hồi phát triển, do đó chất lượng cá hồi ở đây cũng không thua kém so với những vùng ở Bắc Âu và châu Mỹ.

Cá hồi Sa Pa được người dân chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ miệng, trong đó nổi bật nhất phải kể đến món cá hồi tái chanh và lẩu cá hồi. Cả 2 món này đều rất được ưa thích và thường đi kèm với nhau, bởi con cá hồi khá lớn, vừa đủ lọc phi lê làm tái chanh còn xương, đầu làm thành món lẩu. Nếu cá hồi tái chanh là món sống, không phải ai cũng ăn được thì lẩu cá hồi lại dễ ăn hơn rất nhiều bởi với món này, cá đã chín kĩ. Thêm vào đó, trong tiết trời lạnh đặc trưng của Sa Pa, món lẩu luôn là lựa chọn lý tưởng.

Cá hồi Sapa

Cá hồi Sapa

Nguyên liệu chính để tạo nên món lẩu cá hồi ngon đúng điệu là đầu cá hồi, các loại củ để hầm với nước ngọt, thêm ít cá hồi thái mỏng và ít lườn cá hồi chiên vàng để nhúng lẩu, ăn kèm với bún tươi, những loại rau đặc sản của núi rừng Sapa như cải mèo, cải thảo, su su, rau muống

Thịt cá hồi ngọt thơm hòa quyện cùng những hương vị, ăn kèm với rau đặc sản Sapa tạo thành một hương vị ngon khó cưỡng nổi. Khi thưởng thức món lẩu này du khách có thể dùng thêm với rượu ngô Bắc Hà sẽ rất hợp vị và tăng thêm độ ngon cho món ăn. Đặc biệt được thưởng thức món lẩu nóng hổi trong tiết trời mùa đông lạnh lẽo và khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp của Sapa thì còn gì thú vị hơn.

Các món từ Cá hồi Sapa

Các món từ Cá hồi Sapa

Khi ăn lẩu cá hồi, bạn sẽ nhận được vị thơm, ngọt, thanh được trưng của cá. Đặc biệt nữa là lẩu cá hồi ăn không ngán và cũng chẳng lo béo nên rất hợp cho chị em thưởng thức. Thật là tuyệt vời phải không nào?

Nếu có dịp đến du lịch Sapa, bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản hấp dẫn ngon, lạ và mê hết sẩy. Hãy đến với du lịch Sapa – một địa điểm du lịch lý tưởng cho bạn và những người thân yêu.

Advertisement